Cara Tradisional Membuat Tape menurut saya itu langkah yang lebih baik,lebih gampang,sederhana dan akan terasa lebih manis.
Berikut langkah - langkah pembuatnnya :
Berikut langkah - langkah pembuatnnya :
- Bahan : -Singkong ( ketela pohon ) dan ragi sesuai kebutuhan.
- Alat : -Pisau,.besek dan daun pisang sesuai kebutuhan
- Langkah kerja :
- Sediakan alat dan bahan yang telah dipersiapkan
- Kupas dan bersihkan semua singkong ( ketela ) yang akan kita butuh
- Kukus singkong dalam dandang tunggu hingga matang ( jangan telalu matang agar hasil maksimal )
- Setelah matang singkong kita diamkan hinnga dingin
- Langkah selanjutnya proses peragian,usahakan agar tidak berlebihan
- Setelah proses peragian selesai kita taruh semua singkong dalam besek dengan ditutup daun di atasnya.
- Terakhir kita tingal menyimpannya di tempat yang sejuk danusahakan agar tetap tertutup rapat dan tunggu 2-3 hari berikutnya higga taper benar-benar matang
0 komentar:
Posting Komentar